Schlaraffenland · 25. Februar 2020
Fasnet und Fastenzeit stehen besonders im Südwesten eng beieinander. Und bei beiden ticken die Uhren anders, vor allem, wenn es ums Essen geht. Wir haben ein paar Anregungen, wie man die hiesigen Tage kulinarisch gut verbringen kann.
Schlaraffenland · 03. Februar 2020
Träumen im ehemaligen Gefängnis, Trinken im Banktresor oder Genießen zwischen Achterbahnen: Im Südwesten überrascht so mancher gastronomische Betrieb mit einer originellen Location. Wir stellen sieben genussvolle Orte vor, an denen nicht nur die kulinarischen Spezialitäten Gäste zum Staunen bringen.
Schlaraffenland · 08. November 2019
Der Startschuss zur dreitägigen Genießermesse Plaza Culinaria ist gefallen. Erlesene Produkte von ausgewählten Ausstellern lassen die Messe Freiburg zum kulinarischen Nabel der Welt werden. Alles dreht sich um Genuss in all seinen Facetten: Die Messe begrüßt den TV-Koch und Autor Chakall, den Star-Konditor Martin Studeny sowie die ehemalige Sterne-Köchin und aktuelle »The Taste«-Jurorin Maria Groß.
Schlaraffenland · 06. November 2019
Nachhaltigkeit, regionales Wild, heimische Fische: Die »Gault & Millau«-Restaurantkritiker sehen bei den Köchen in Deutschland ein Umdenken. Am Montagabend wurden ihre Besten in Berlin ausgezeichnet. Der Südwesten ist wieder stark vertreten.
Lebensart · 10. Oktober 2019
Der traditionelle goldene Herbst findet am Samstag und Sonntag, 12. und 13. Oktober, im Burghof und im Burggarten der Burg Hohenzollern statt. Da gibt es wieder Leckereien aus dem Ländle, schwäbische Mundart und regionale Kleinkunst.
Außerdem veranstaltet das Netzwerk www.hohenzollern-orte.de an diesem Wochenende den ersten Internationalen Hohenzollertag unter dem Motto »Tierisch was los«, an dem sich natürlich auch die Burg Hohenzollern beteiligt.
Schlaraffenland · 24. Mai 2019
Askese, Purismus, Reduktion: Auf den ersten Blick wirken die ästhetischen Grundprinzipien des Neuen Bauens kaum vereinbar mit ausschweifenden Genusserlebnissen. Doch wo moderne Architektur auf raffinierte Kulinarik trifft, entsteht oft Raum für besonders geschmackvolle Momente für Gaumen und Geist. Zum Bauhaus-Jubiläum 2019 haben wir ausgewählte Orte im Süden zusammengetragen, an denen stilecht geschlemmt werden kann.
Schlaraffenland · 18. April 2019
Ostern steht vor der Tür, und der Frühling zeigt sich endlich von seiner schönsten Seite. Warum nicht beides miteinander verbinden und zu einem leckeren Festtagsmenü verarbeiten? WALDRAUSCH hat drei raffinierte Gänge zusammengestellt – natürlich mit Frühjahrsklassikern, die es derzeit überall auf heimischen Feldern im Süden zu ernten gibt.